Intercellar : vin et blockchain
Fondée en juin 2023 à Bordeaux, reconnue mondialement comme la capitale du vin, InterCellar se donne pour mission de moderniser l’industrie des vins et spiritueux à travers l’utilisation des technologies blockchain et des NFT (tokens non fongibles). Cette start-up bordelaise, co-fondée par Louis de Bonnecaze et Maxime Garraud, propose un concept novateur : vendre des bouteilles de vin sous forme de « jumeaux numériques » certifiés, afin de faciliter les transactions, d’améliorer la traçabilité et de simplifier le stockage pour les collectionneurs et amateurs du monde entier. Bienvenue dans le monde des Real World Assets (RWA).
Une Origine bordelaise et une ambition Internationale
InterCellar s’appuie sur la richesse et la tradition viticole bordelaise pour développer une solution résolument tournée vers l’avenir. Louis de Bonnecaze (Profil X), CEO de la startup, est un ancien négociant en vin ayant travaillé pour le prestigieux domaine Château Haut-Brion, un Grand Cru Classé situé dans la région. Diplômé de Kedge Business School, une école de commerce française réputée pour ses spécialisations en management et entrepreneuriat, il apporte une expertise mêlant tradition et innovation.
Maxime Garraud, co-fondateur et Chief Strategy Officer (CSO), s’attache à développer les partenariats stratégiques de la startup et à en assurer le développement. Ensemble, ils entendent répondre à des problématiques anciennes du secteur, telles que la fraude ou le manque de traçabilité des bouteilles, en utilisant la technologie pour garantir l’authenticité et la provenance des produits.
La technologie au Service de l’authenticité et de la traçabilité
Le cœur de l’offre d’InterCellar repose sur la création de « jumeaux numériques » pour chaque bouteille vendue sur sa plateforme. Un NFT, hébergé sur la blockchain, est associé à chaque bouteille, assurant ainsi un certificat de propriété et d’authenticité infalsifiable. Cette technologie permet de garantir une traçabilité complète de la production à la consommation finale, un enjeu majeur dans un marché, estimé à 229,4 milliards de dollars en 2021, très touché par la contrefaçon et les fakewines.
Par ailleurs, en s’appuyant sur des partenaires spécialisés comme Ziegler, un acteur reconnu dans la logistique et le stockage de biens de valeur, InterCellar assure la conservation des bouteilles dans des conditions optimales. Ziegler possède des installations spécialement équipées pour le stockage de vin, garantissant que chaque bouteille est conservée à une température et une hygrométrie contrôlées. Les propriétaires peuvent choisir de conserver leurs bouteilles sur place ou de les faire livrer n’importe où dans le monde, réduisant ainsi les risques liés aux transports fréquents.
Des partenariats stratégiques au sein de l'écosystème Web3
InterCellar ne se contente pas de moderniser le secteur du vin ; elle s’inscrit également dans l’univers plus large du Web3 en développant des partenariats ou rapprochements avec des entreprises leaders dans ce domaine. Par exemple, PyratzLabs, un incubateur dédié aux projets blockchain et Web3, a soutenu InterCellar dans son développement technologique et sa stratégie d’expansion. PyratzLabs est connu pour accompagner des startups dans l’univers des technologies décentralisées, en leur fournissant des ressources techniques et un réseau d’experts.
We officially unveiled the 1st drop of @InterCellar_ at @PyraTzLabs ! 🍇
— InterCellar (@InterCellar_) March 23, 2023
A limited Ed of 150 NFTs linked to 150 Magnums by @MalarticLagrav,
Aged in high-end cooper @Maison_Moussie🍷
❤️ to all the VC speakers @NathalieYangUSC @bneiluj @OMartret Cecile Treboit @jeremylebescont pic.twitter.com/gxSjN5EmmG
Une levée de fonds et une stratégie de croissance ambitieuse
En décembre 2023, InterCellar a clôturé un premier tour de financement de 1 million d’euros auprès de 30 business angels issus des secteurs de la tech, du Web3, et du monde viticole. Parmi les investisseurs figurent des noms prestigieux comme Cyrus Fazel, CEO de SwissBorg, et Bilal El Alamy, CEO de PyratzLabs, Sami Chlagou, CEO Cross The Ages, Owen Simonin (Meria, anciennement Just Mining). La participation stratégique de ces experts apporte à InterCellar un soutien technologique crucial et une expertise dans le domaine des actifs numériques.
Plus tard au début de l’année 2024, le groupe Partouche, acteur majeur de l’industrie des casinos en France, est également entré au capital de la startup. Cette alliance stratégique vise à renforcer l’offre d’InterCellar en matière de distribution de vins et spiritueux dans un écosystème Web3, en explorant de nouvelles synergies avec les plateformes de divertissement numérique et les univers immersifs développés par le groupe .
Ces apports permettent à InterCellar de développer davantage ses technologies de blockchain, d’améliorer sa plateforme, et de renforcer sa présence à l’international. Par ailleurs, la startup poursuit activement ses collaborations avec des châteaux renommés tels que Château Malartic-Lagravière et Champagne Carbon pour garantir un catalogue de produits de qualité et crédibiliser son modèle de marketplace digitalisée.
Le jeton $CELLAR
Ready to invest in the future of wine? 🍷
— InterCellar (@InterCellar_) October 8, 2024
Today our CEO @louloudbc walks you through the utility of $CELLAR token. 🎬🪙
As a loyalty token, $CELLAR not only provides benefits to wine customers but also to wine brands.
📆 October 10th 2pm CEST
👉 Final round of $CELLAR presale… pic.twitter.com/Q6CoNNo0ig
En 2024, InterCellar prévoit de lancer son propre jeton, le $CELLAR, conçu pour enrichir l’expérience utilisateur et renforcer la fidélité de ses clients. Les détenteurs de ce jeton bénéficieront d’avantages exclusifs, tels que l’accès à des éditions limitées de grands crus ou des réductions sur les frais de stockage. Le jeton permettra également de participer à des programmes de staking, offrant des rendements annuels variables selon la durée de l’engagement.
Un regard vers l’avenir : une croissance Internationale et un impact durable
L’ambition d’InterCellar est de devenir un acteur incontournable du marché mondial du vin, en alliant tradition et innovation. D’ici la fin de l’année 2024, la startup prévoit de référencer plus de 200 marques sur sa plateforme et de continuer à étendre son réseau de partenaires. L’objectif est de démocratiser l’accès à la collection de vins d’exception, tout en respectant les standards de qualité élevés qui font la renommée de Bordeaux.
En réduisant les déplacements physiques des bouteilles jusqu’à leur livraison finale, InterCellar contribue également à minimiser l’impact environnemental de l’industrie viticole. Cette démarche s’inscrit dans une vision globale où l’innovation technologique sert des objectifs de durabilité, garantissant à la fois l’authenticité et l’empreinte carbone réduite des produits proposés.
Chronologie et événements clés
- Juin 2023 : fondation d’InterCellar à Bordeaux.
- Décembre 2023 : clôture du financement d’un million d’euros.
- Février 2024 :entrée du Groupe Partouche au capital.
- Mars 2024 : lancement de la marketplace avec plus de 120 marques et collaboration avec Crypto.com pour des drops NFT exclusifs (EN PRIMEURS).
- Octobre 2024 : dernière pré-vente du jeton de fidélité $CELLAR.
Photo de Andreas Haslinger sur Unsplash
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